Benvenuti a Cerviamare
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Carta Vini

Per iniziare

    • Ostriche Krystale € 5.00 al pezzo
    • Ceviche peruviana di ombrina latte di cocco e lime € 15.00
    • Tom Kha zuppa thai di seppia, calamari, polpo, latte di cocco e curry € 18.00
    • Arte tartare di gambero rosa, burrata, avocado € 18.00
    • Tuna tacos tartare di tonno, avocado, pomodorini, sesamo e mandorle € 18.00
    • Mare al vapore seppia, gamberi, calamari, polpo € 18.00
    • Tataki freddo di salmone marinato alla soia, crosta di pistacchi e humus di ceci € 16.00
    • Capesante gratinate con pane verde alle erbe aromatiche e salsa Nogada a parte (caprino e noci pecan) € 16.00
    • Zuppa di cozze di Cervia con crostone di pane € 14.00
    • Mazzancolle in crosta di corn flakes & salsa agrodolce € 18.00
    • Bruschetta del Cantabrico stracciatella, pomodorini e alici € 16.00
    • Pan y tomate bruschetta di pane tostato, pomodoro fresco, jamon iberico, peperoni del Piquillo € 16.00
    • Battuta di manzo crema di pecorino, petali di carciofi croccanti, mandorle tostate € 18.00
    • Pinzimonio del re € 12.00
     

Primi

  •  

    • Tagliolino cacio & pepe, tartare di gambero rosa € 18.00
    • Strozzapreti allo scoglio € 16.00 
    • Linguina tartare di tonno lime, aglio nero di Voghiera € 18.00
    • Paccheri all’astice € 22.00
    • Risotto vecchia Cervia seppie, calamari, gamberi, mitili (rosso) € 16.00
    • Passatelli Romagna mia crudo croccante, pomodorini, rucola, spuma di squacquerone € 16.00
    • Busiata al pesto di ricotta, limone, pistacchi, zucchine, menta € 16.00
    • Noodles Thai verdure saltate alla soia, granella di arachidi € 14.00
    • Tagliatelle al ragù della tradizione € 10.00
     

 

 

 

Secondi & contorni

  • Grigliata km zero con pane profumato sogliola, scorfano, spigola, cefalo, seppia, fischione, salse chimichurri e gazpacho a parte € 38.00
  • Branzino alla brace al profumo Thai, riso bianco, riso venere, spinaci saltati € 26.00
  • Spiedini d'amare seppia, gamberi, calamari, patate € 18.00
  • Fritto cerviAmare gamberi, calamari, sardoncini € 20.00
  • Tonno alla piastra e verdure grigliate € 20.00
  • Filetto di San Pietro alla griglia verdure saltate € 20.00
  • Calamari 222 calamari gratinati, pancetta croccante, arachidi tostati € 18.00
  • Tuna Burger tonno, avocado, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, servito con patate al forno € 18.00
  • Cheese-Bacon Burger svizzera di chianina, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, servito con patate al forno € 15.00
  • Tagliata di manzo al sale di Cervia e patate al forno € 26.00
  • Tagliata di manzo rucola e scaglie di grana € 26.00
  • Tomahawk black Angus USA e patate al forno (1kg) € 40.00
  • Cotoletta e patatine fritte € 13.00
  • Jalila falafel di ceci, hummus di lenticchie, harissa, chips di patate viola € 15.00

 

  • Contorni
  • Patate fritte € 6.00
  • Patate al forno € 7.00
  • Patate cubane speziate e servite con guacamole, harissa e panna acida € 8.00
  • Spinaci aglio, olio, peperoncino € 8.00
  • Verdure al forno € 8.00

 

 

 

 

Poke & insalate

  • Insalata mista foglie verdi, carote, radicchio, pomodori € 6.00
  • Insalata completa tonno, mozzarella, uovo sodo, foglie verdi, carote, radicchio, pomodori € 12.00
  • Poke Atene feta, ceci, olive di Kalamata, cetrioli, pomodori, noci € 14.00
  • Poke di pollo riso basmati, pollo marinato, edamame, carote, avocado, cavolo cappuccio, zenzero, semi di girasole € 16.00
  • Poke salmon riso basmati, tartare di salmone, edamame, carote, avocado, cavolo cappuccio, zenzero, semi di girasole € 16.00

Dolci conclusioni

  • Tropical black (vegan & glute free) mousse al cioccolato fondente su riso soffiato, ananas e salsa al mango € 8.00
  • Mascarpone e scaglie di cioccolato € 7.00
  • Crema Catalana € 7.00
  • Babà al rum con gelato alla crema € 8.00
  • Raffaello semifreddo cocco e mandorle pralinate € 8.00
  • Rocher artigianale cuor di gelato al cioccolato e caramello, terra di cacao €8.00
  • San Sebastian cheescake e frutti do bosco € 7.00
  • Gelato artigianale zabaione e cantucci € 7.00
  • Gelato artigianale pistacchio € 7.00
  • Gelato artigianale fondente con amarene € 7.00

 

Pizze Speciali

  • Gabri (fiordilatte) in uscita stracciatella, mortadella, granella di pistacchio  € 11.00
  • Sud (fiordilatte + cima di rapa) scamorza affumicata fresca campana ed alici del Cantabrico € 14.00
  • Scopello (fiordilatte) in uscita stracciatella Campana, chips patata viola, tartare di gambero di Mazzara del Vallo, lime  € 17.00
  • Spada (fiordilatte) in uscita spada affumicato, rucola, burrata, crema balsamica modenese  € 14.00
  • Parma (pomodoro + porcini) bufala campana, grana scaglie, Parma 24 mesi  € 13.00
  • Bue rossa, guanciale di Amatrice, occhio di bue, crema di tartufo € 11.00
  • Carbonara fior di latte, uova, pecorino, guanciale di amatrice e pepe € 14.00



Pizze Classiche

  • Schiacciatina olio, sale, rosmarino € 3.50
  • Schiacciatina Rossa pomodoro a macchie, origano € 3.50
  • Marinara rossa, olio, aglio, origano € 5.00
  • Margherita pomodoro, fior di latte € 7.00
  • Napoli pomodoro, fior di latte, acciughe, origano € 7.50
  • Romana pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, olive nere € 8.00
  • Bufalina pomodoro, bufala, basilico € 9.00
  • Cotto pomodoro, fior di latte, cotto € 8.00
  • Cotto e funghi pomodoro, fior di latte, cotto, funghi € 9.00
  • Crudo pomodoro, fior di latte, crudo di Parma € 9.00
  • Ortolana pomodoro, fior di latte, peperoni, zucchine, melanzane € 8.50
  • Americana pomodoro, fior di latte, patatine fritte, würstel € 10.00
  • Patatina pomodoro, fior di latte, patatine fritte € 8.00
  • Würstel pomodoro, fior di latte, würstel €7.00
  • Capricciosa pomodoro, fior di latte, carciofi, cotto, olive, funghi € 10.00
  • Quattro Formaggi gorgonzola, taleggio, grana, mozzarella, fior di latte € 10.00
  • Quattro Stagioni pomodoro, fior di latte, carciofi, cotto, olive, funghi € 10.00
  • Tonno Cipolla pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla € 9.00
  • Salsiccia pomodoro, fior di latte, salsiccia € 8.50
  • Salsiccia e Porcini pomodoro, fior di latte, salsiccia, porcini € 10.00
  • Romagna Mia (schiacciatina) in uscita squacquerone, crudo, rucola, pomodorini  € 12.00 
  • Santorini (rossa + zucchine) in uscita feta, taggiasche, origano  € 11.00
  • Calabria Saudita (pomodoro, bufala, nduja, tropea) in uscita crema balsamica  € 11.00

Magnum

  • MAGNUM Franciacorta Brut Nature 1701 € 75.00
  • MAGNUM Franciacorta Saten LA TORRE € 70.00
  • MAGNUM Terlaner TERLAN € 65.00
  • MAGNUM Trento Doc Brut REVI' € 65.00
  • MAGNUM Metodo Classico "Terramossa 03" PODERE PALAZZO € 70.00
  • MAGNUM "Sharis" FELLUGA € 60.00
  • MAGNUM "448" GIRLAN € 50.00

Champagne

 

  • MAGNUM Champagne Vintage 2012 Brut DOM PERIGNON € 950.00
  • MAGNUM Champagne Brut Gran Cru Blanc de Blancs DODYSSEE € 240.00
  • MAGNUM Champagne Brut "Heritage" BRICE € 250.00
  • Champagne Vintage 2012 Brut DOM PERIGNON € 300.00
  • Champagne Grande Cuvée Brut KRUG € 340.00
  • Champagne Blanc de Meunier Extra Brut ERIC TAILLET € 95.00
  • Champagne Extra Brut GAMET € 130.00
  • Champagne “Inattendue” Blanc de Blanc 2019 HURE’ FRERES € 120.00
  • Champagne “Memoire” Extra Brut HURE’ FRERES € 130.00
  • Champagne “Invitation” Reserve Brut HURE’ FRERES € 85.00
  • Champagne “Instantanèe” Blanc de Noir 2018 HURE’ FRERES € 120.00
  • Champagne “Insouciance” Rosè HURE’ FRERES € 100.00
  • Champagne Brut THIENOT € 95.00
  • Champagne Brut Reserv Premiere Cru BERARD PITOIS  € 60.00
  • Champagne “Le Sélection”  DE SAINT-GALL  € 55.00
  • Champagne “Le Blanc de Blanc” Premier Cru DE SAINT-GALL  € 70.00

 

Bollicine

 

  • — EMILIA ROMAGNA —
  • Pignoletto “150” Tenuta Massellina € 22.00
  • Trebbiano Brut “i love you” Cantina di Cesena € 23.00
  • “Ramba" Rifermentato in bottiglia RANDI € 24.00
  • “Rous" Rifermentato in bottiglia RANDI € 24.00
  • Brut Nature TENUTA CASALI € 26.00
  • Metodo Classico “Villa Zappi” TENUTA CASALI € 32.00
  • Metodo Classico “Blanc De Noir” SANTA LUCIA € 32.00
  • Metodo Classico “Terramossa 03” PODERE PALAZZO € 33.00
  • Metodo Classico Blanc de blanc MONTICINO ROSSO € 32.00
  • Metodo Classico 60 mesi “OneZeta60” SANTA LUCIA € 42.00
  • Pinot Nero Pas Dose “Avenir” SAN PATRIGNANO € 33.00
  • — TRENTINO ALTO ADIGE —
  • Trento Doc PISONI € 33.00
  • Trento Doc Mill 2020 SAN LEONARDO € 35.00
  • Trento Doc Extra Brut CESCONI € 35.00
  • Trento Doc “Perlé” FERRARI € 55.00
  • Trento Doc Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” FERRARI € 200.00
  • Trento Doc Mill Riserva 2015 CESCONI € 60.00
  • — LOMBARDIA —
  • Franciacorta Brut Nature 1701 € 35.00
  • Franciacorta Satèn 1701 € 38.00
  • Franciacorta Rosè 1701 € 38.00
  • Franciacorta Cuvée Brut Nature NICOLA GATTA € 40.00
  • Franciacorta Extra Brut "Quattrocento" NICOLA GATTA € 44.00
  • Franciacorta “Blanc de blanc” NICOLA GATTA € 55.00
  • Franciacorta “Blanc de noir” NICOLA GATTA € 55.00
  • Franciacorta CA DEL BOSCO € 50.00
  • — VENETO —
  • Metodo Classico “Epoche” MUNI € 34.00
  • Prosecco Doc BERNARDI € 25.00
  • — FRANCIA —
  • Methode Traditionelle Brut Saint Meyland € 27.00
  • Cremant du Jura "Adrian" Eric Thill € 46.00
  • Cremant d’alsace Brut Andreè Stentz € 40.00

 

Bianchi Fermi

  • — EMILIA ROMAGNA — 
  • Albana “Dancing” Cantina di Cesena € 23.00
  • Albana TENUTA BACANA € 25.00
  • Albana “Progetto Uno” LEONE CONTI € 28.00
  • Albana “126 Albe” PODERE PALAZZO € 25.00
  • Trebbiano ZAVALLONI € 20.00
  • Trebbiano “Rivola” PODERE PALAZZO € 22.00
  • Trebbiano “Strada Corniolo” VILLA PAPIANO € 25.00
  • Trebbiano “I vespri” IL TEATRO € 27.00
  • Trebbiano “Cavaliere Bianco” TENUTA CASALI € 25.00
  • Trebbiano “Ramato della fiamma” PODERE PALAZZO € 28.00
  • Trebbiano “Tera” FONDO SAN GIUSEPPE € 30.00
  • Riesling “Ciarla” FONDO SAN GIUSEPPE € 34.00
  • Pinot Bianco “Uait” CA’ DI SOPRA € 25.00
  • Moscato secco “Yello” CA’ DI SOPRA € 25.00
  • Chardonnay “Scambio” RANDI € 21.00
  • Chardonnay “Caramore” FONDO SAN GIUSEPPE € 32.00
  • — TRENTINO ALTO ADIGE—
  • Zweigelt Rosè RIELINGER € 32.00
  • Riesling “Stain” RIELINGER € 36.00
  • Kerner RIELINGER € 34.00
  • Müller ZÖHLHOF € 32.00
  • Pinot Grigio TERLAN € 30.00
  • “Terlaner” TERLAN € 32.00
  • Sauvignon “Vette” SAN LEONARDO € 28.00
  • Goldmuskateller THURNOF € 29.00
  • Chardonnay GIRLAN € 28.00
  • Chardonnay “Pietragrande” TENUTE LUNELLI € 25.00
  • “448” GIRLAN € 25.00
  • — FRIULI —
  • Friulano “Dolèe” VIE DI ROMANS € 44.00
  • Sauvignon Blanc “Piere” VIE DI ROMANS € 44.00
  • “Flor di uis” VIE DI ROMANS € 44.00
  • Friulano Superiore 2018 “Sbilf” LIS FADIS € 32.00
  • Malvasia “Grame” FERLAT € 30.00
  • Sauvignon SARA & SARA € 30.00
  • “Sharis” LIVIO FELLUGA € 30.00
  • Ribolla Collio COLDIGROTTA € 30.00
  • Pinot Grigio Ramato COLDIGROTTA € 30.00
  • Pinot Grigio PITARS € 26.00
  • Malvasia PITARS € 26.00
  • — LOMBARDIA —
  • Lugana “Smile” EOS WINES € 28.00
  • — VENETO —
  • Soave MONTETONDO € 25.00
  • — MARCHE —
  • Passerina TENUTA ORSOGNA € 25.00
  • Pecorino TENUTA SAN SISTO € 25.00
  • Verdicchio di Matelica “Grilli” TENUTA COLLEPERE € 23.00
  • Verdicchio Sup Jesi “Masaccio” TENUTA SAN SISTO € 26.00
  • Verdicchio Riserva “Angelo” TENUTA COLLEPERE € 40.00
  • — TOSCANA —
  • Vermentino Terre di Pisa “Punto di Vista” PODERE LA CHIESA  € 26.00
  • Vermentino “Teia” VILLANOVIANA € 28.00
  • — PUGLIA —
  • Chardonnay “Domodo” SAN MARZANO € 21.00
  • Malvasia Sauvignon “Il Pumo” SAN MARZANO € 23.00
  • Primitivo Rosè “Tra Mari” SAN MARZANO € 26.00
  • — SICILIA —
  • Cataratto “Ciuri di Strata” AL CANTARA € 28.00
  • Etna Bianco “Piante Sparse” AYUNTA € 35.00
  • Greco “Cirò” LIBRANDI € 22.00
  • — ESTERO —
  • Gruner “Hoher Rain” GEYER HOF € 32.00
  • Muscadet “Les Bonnets Blanc” DOMAINE HUTEAU € 33.00
  • — VINI DA DESSERT —
  • Albana dolce BACANA € 25.00

 

 

Rossi

  • — EMILIA ROMAGNA —
  • Sangiovese Superiore “Atto II” IL TEATRO € 26.00
  • Sangiovese Superiore “Papesse” VILLA PAPIANO € 28.00
  • Sangiovese Superiore “Crepe” CA DI SOPRA € 26.00
  • Merlot “Castello” PODERE PALAZZO € 28.00
  • — VAL D’AOSTA—
  • "Taema" TANTEUM € 28.00
  • — TRENTINO ALTO ADIGE —
  • Teroldego MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
  • Rebo MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
  • Pinot nero MERAN € 27.00
  • St. Magdalener THURNOF € 26.00
  • Schiava 69 RIELINGER € 30.00
  • Merlot 2017 “Nusleitten” CASTEL SALLEG € 60.00
  • — TOSCANA —
  • Toscana 2018 “Biserno” TENUTA BISERNO € 140.00
  • — FRIULI VENEZIA GIULIA —
  • Schioppettino COLDIGROTTA € 25.00
  • Refosco “Pavar” LIS FADIS € 60.00
  • — FRANCIA —
  • Grenache Vin De France "Licence III" DOMAINE DE LA GARANCE € 30.00

 

 

 

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