- Schiacciatina bianca € 3.50
- Schiacciatina rossa € 3.50
- Mare al vapore seppie, gamberi, calamari, polpo, pomodorini € 18.00
- Arte tartare di gambero rosa, burrata, avocado, pomodorini € 18.00
- Baccalà mantecato al profumo di arancia e coriandolo su roasty croccante di patate, mayo all’avocado e lime € 18.00
- Mazzancolle in crosta di cornflakes con salsa agrodolce € 18.00
- Gazpacho di mare gamberi scottati alla tequila, gazpacho di carote, salsa tzatziki € 18.00
- Tataki di tonno bruciato in crosta di pistacchi e arachidi, mayo di agrumi e wasabi, petali di mousse alla ricotta € 18.00
- Zuppa di cozze di Cervia € 14.00
- Polpette di agnello melanzane grigliate, salsa yogurt, olio al basilico € 14.00
- Tartare di scottona carciofi a crudo, nocciole tostate, fonduta delicata al taleggio € 16.00
- Millefoglie di rape arrostite su vellutata di zucca e semi tostati € 14.00
- Pinzimonio del re € 12.00